Je constate depuis quelques années un peu voire pas mal de cacophonie autour des gras. Ce n'est pas simple car en science, on se remet souvent en question! Il est bien vrai qu'une information qu'on considérait établie il y a 20 ou 30 ans peut être aujourd'hui nuancée, révisée ou carrément remise en question à la lumière des nouvelles données. C'est la force de la science, et pourquoi elle me passion autant! J'adore qu'on doive se remettre en question et constamment évoluer.

Les protéines font beaucoup parler d’elles. Certains accordent une énorme importance à leur quantité, tandis que d’autres n’y portent pas suffisamment attention. Comme la cacophonie entourant ce nutriment persiste et s’intensifie même avec les nombreuses idées véhiculées sur les réseaux sociaux, j’ai choisi d’en discuter ce mois-ci dans ma chronique.

Pour sa chronique, la diététiste Geneviève Arbour discute des multivitamines. Alors qu’il semble y avoir un engouement autour de produits dits complet sur les réseaux sociaux, le supplément multivitaminique AG1 a la cote de popularité en ce moment et se retrouve sur bien des plateformes.

En ce Mois de la nutrition qu’est le mois de mars, l’Association des diététistes du Canada remet de l’avant le thème Nourrir pour s’épanouir. Geneviève Arbour, diététiste, profite de cette occasion pour souligner les liens profonds qui existent entre l'alimentation et le rôle transformateur de la nutrition dans nos vies.